Những loại nồi nào dùng được cho bếp từ?
Mục lục
Bạn đang sở hữu một chiếc bếp từ hiện đại nhưng lại bối rối không biết bộ nồi trong nhà có dùng được hay không? Không phải loại nồi nào cũng “Hợp cạ” với bếp từ nếu chọn sai, bếp sẽ không nhận nồi, gây gián đoạn nấu nướng và thậm chí ảnh hưởng tuổi thọ thiết bị.
Vậy nồi nào dùng được cho bếp từ? Bài viết dưới đây Faster sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết và lựa chọn đúng loại nồi phù hợp, tiết kiệm thời gian và tiền bạc.
1. Nồi inox nhiễm từ
Nồi inox nhiễm từ là loại nồi được làm từ inox (Thép không gỉ) có khả năng dẫn từ, phù hợp hoàn toàn với nguyên lý hoạt động của bếp từ. Đây là dòng nồi phổ biến nhất, dễ tìm và được sử dụng rộng rãi trong mọi căn bếp hiện đại.
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, chỉ tương thích với các loại nồi có đáy nhiễm từ. Inox thông thường (Như inox 304) không có tính từ, nên sẽ không kích hoạt được vùng nấu. Ngược lại, inox nhiễm từ như inox 430 có thể bị nam châm hút, từ đó giúp bếp từ nhận nồi và làm nóng hiệu quả.
Ưu điểm của nồi inox nhiễm từ:
- Dẫn nhiệt nhanh, tiết kiệm điện năng
- An toàn cho sức khỏe, không phản ứng với thực phẩm
- Dễ dàng vệ sinh, không bị han gỉ
- Độ bền cao, sử dụng được cho cả bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại.
2. Nồi gang
Nồi gang là một trong những loại nồi tương thích tuyệt đối với bếp từ nhờ tính chất nhiễm từ tự nhiên. Các loại nồi gang thường được làm từ hợp kim sắt - cacbon, do đó nồi không chỉ dẫn từ tốt mà còn có khả năng giữ nhiệt vượt trội, lý tưởng cho những món ăn cần thời gian ninh, hầm.
Bếp từ chỉ làm nóng khi phát hiện đáy nồi có tính từ. Gang là chất liệu nhiễm từ mạnh, giúp bếp nhận nồi nhanh và truyền nhiệt hiệu quả. Không cần thêm lớp đáy đặc biệt, nồi gang nguyên khối có thể đặt trực tiếp lên bếp từ và sử dụng an toàn.
Ưu điểm nổi bật của nồi gang:
- Giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều rất phù hợp với các món hầm, kho, nấu chậm
- Độ bền cực cao, gần như không bị biến dạng theo thời gian
- Có thể sử dụng cho nhiều loại bếp: Bếp từ, bếp gas, bếp than, lò nướng...
- Một số dòng được tráng men chống dính, vừa tiện lợi vừa tăng tính thẩm mỹ
3. Nồi thép có tráng men từ
Nồi thép tráng men có đáy từ là dòng sản phẩm kết hợp giữa kết cấu kim loại chắc chắn và lớp men sứ tráng ngoài tinh tế. Với thiết kế vừa bền chắc, vừa có tính thẩm mỹ cao, loại nồi này không chỉ sử dụng được cho bếp gas hay bếp hồng ngoại mà còn hoàn toàn tương thích với bếp từ.
Nồi thép tráng men có đáy từ có cấu tạo lõi nồi từ thép carbon hoặc thép hợp kim, độ cứng cao. Bên ngoài phủ thêm lớp men sứ giúp chống dính nhẹ, dễ vệ sinh và chống ăn mòn. Đáy nồi có lớp từ tính giúp bếp từ nhận nồi nhanh và gia nhiệt ổn định.
Ưu điểm nổi bật của nồi tráng men có đáy từ:
- Đa năng, dùng được cho mọi loại bếp, bao gồm bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại, lò nướng...
- Giữ nhiệt tốt, nấu chín đều thực phẩm
- Bền màu, không bị oxy hóa theo thời gian
- Dễ lau rửa, không ám mùi thực phẩm
- Có nhiều mẫu mã, màu sắc đẹp phù hợp phong cách bếp hiện đại hoặc cổ điển.
4. Một số nồi đa lớp có lớp đáy từ
Nồi đa lớp có lớp đáy từ là dòng nồi cao cấp được thiết kế với nhiều lớp vật liệu khác nhau nhằm tối ưu hóa khả năng dẫn nhiệt, giữ nhiệt và tương thích với nhiều loại bếp trong đó có bếp từ.
Thông thường các nồi đa lớp có lớp đáy từ sẽ có từ 3-5 lớp hoặc nhiều hơn, trong đó phổ biến nhất là cấu trúc:
- Lớp trong cùng (Tiếp xúc thực phẩm): Inox 304 không gỉ, an toàn cho sức khỏe.
- Lớp giữa: Nhôm hoặc hợp kim nhôm dẫn nhiệt tốt.
- Lớp ngoài (Đáy nồi): Inox 430 hoặc thép từ giúp bếp từ nhận nồi.
Ưu điểm nổi bật của nồi đa lớp có đáy từ:
- Tương thích với bếp từ nhờ lớp đáy nhiễm từ
- Dẫn nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, không gây cháy cục bộ
- Tiết kiệm năng lượng, rút ngắn thời gian nấu nướng
- Giữ nhiệt lâu, tiết kiệm gas/điện kể cả khi đã tắt bếp
- Bền chắc, chống cong vênh, dùng được trên nhiều loại bếp khác nhau
Hi vọng rằng với những chia sẻ trên đây của Faster sẽ giúp bạn chọn đúng loại nồi phù hợp cho bếp từ, từ đó giúp quá trình nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm điện hơn, đồng thời bảo vệ thiết bị bếp hoạt động ổn định, bền lâu.
Và nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm xoong nồi chất lượng cao, an toàn, thẩm mỹ và tương thích hoàn hảo với bếp từ, hãy tham khảo ngay các dòng xoong nồi chuyên dụng từ thương hiệu Faster. Với thiết kế hiện đại, chất liệu cao cấp cùng khả năng truyền, giữ nhiệt tối ưu, nồi Faster là lựa chọn lý tưởng để đồng hành cùng căn bếp thông minh của gia đình bạn.